Рваное мясо

 

Каждый сезон наш бренд-шеф путешествует по миру и привозит самые актуальные кулинарные новинки и представляет их в тренд-меню

 

 

 

 

В этот раз бренд-шеф мегаполисбара PEOPLES выбрал новый гастрономический тренд, который по-новому раскроет вкус мяса и докажет, кто в этом деле ЭКСПЕРТ.

 

 

 

Рваное мясо – это не блюдо, а текстура мяса, которая достигается в ходе долгого томления при низкой температуре, за счет чего становится нежной, мягкой и без усилий разделяющейся на волокна с помощью вилки и ножа.

 

Мясо, приготовленное таким способом, и впитавшим в себя соус и специи, становится таким нежным, ароматным, что тает во рту.

 

Следите за нашими новостями в «Инстаграм» и будьте в курсе всех закрытых дегустаций и мастер-классов.