PEOPLE’S FAN

С 14 ИЮНЯ по 15 ИЮЛЯ в Megapolisbar PEOPLES будут трансляции футбольных матчей 2018 года. Приглашаем вас смотреть прямые трансляции самых важных матчей.

Также вы можете поучаствовать в программе лояльности PEOPLES FANS, для этого в любом PEOPLES вы можете получить карту болельщика, заполнив анкету с вашими данными, она действует до 15 июля.

Владельцу данной карты мы дарим специальное блюдо для болельщика, а также ряд привилегий, о которых мы можете узнать по смс, отправленным на указанный вами номер в анкете, по телефонам мегаполисбаров или ниже на сайте.

Карта активируется единоразово за час до начала трансляции и действует до закрытия чека.

ПРИВИЛЕГИИ:

ПН — при покупке бад 0,5 , вторую кружку получаете в подарок

ВТ — привилегия 15% на стейки

ВС — при покупке бад 0,5 , вторую кружку получаете в подарок

РАСПИСАНИЕ МАТЧЕЙ:

Пятница 15 Июня

· Португалия : Испания 1:00 — по карте болельщика закуска

Суббота 16 Июня

· Франция : Австралия 17:00 — по карте болельщика закуска

· Аргентина : Исландия 20:00 — по карте болельщика закуска

воскресенье 17 Июня

· Германия : Мексика 22:00 – по карте болельщика закуска + привилегия БАД 1+1

· Бразилия : Швейцария 1:00 – по карте болельщика закуска + привилегия БАД 1+1

Понедельник 18 Июня

· Бельгия: Панама 22:00 по карте болельщика закуска + привилегия 15% на стейки

Вторник 19 Июня

· Россия : Египет 01:00 по карте болельщика закуска + привилегия БАД 1+1

Среда 20 Июня

· Португалия : Марокко 19:00 по карте болельщика закуска

· Уругвай: Саудовская Аравия 22:00 по карте болельщика закуска

Четверг 21 Июня

· Дания : Австралия 19:00 по карте болельщика закуска

· Аргентина : Хорватия 01:00 по карте болельщика закуска

Пятница 22 Июня

· Бразилия : Коста-Рика 19:00 по карте болельщика закуска

· Сербия: Швейцария 01:00 по карте болельщика закуска

Суббота 23 Июня

· Бельгия : Тунис 19:00 по карте болельщика закуска

· Германия: Швеция 01:00 по карте болельщика закуска

воскресенье 24 Июня

· Англия: Панама 19:00 по карте болельщика закуска + привилегия БАД 1+1

Понедельник 25 Июня

· Уругвай : Россия 21:00 по карте болельщика закуска + привилегия 15% на стейки

· Испания: Марокко 01:00 по карте болельщика закуска + привилегия 15% на стейки

Вторник 26 Июня

· Дания: Франция 21:00 по карте болельщика закуска + привилегия БАД 1+1

· Исландия: Хорватия 01:00 или Нигерия: Аргентина по карте болельщика закуска + привилегия БАД 1+1

Среда 27 Июня

· Республика Корея: Германия 21:00 по карте болельщика закуска

· Сербия: Бразилия 01:00 по карте болельщика закуска

Четверг 28 Июня

· Япония: Польша 21:00 по карте болельщика закуска

· Англия: Бельгия 01:00 по карте болельщика закуска

 

 

 

Бронируйте стол и будем болеть вместе с PEOPLES:

Красный проспект 22, тел. 209-25-90

Вокзальная магистраль 16, тел. 222-62-15

Терешковой 12а, тел. 330-45-48

Д. Ковальчук 179/4, тел. 325-03-83

 

MADE IN CHINA

 

 Каждый сезон наш бренд-шеф путешествует по миру и

 привозит самые актуальные кулинарные новинки и представляет их в 

тренд-меню. На этот раз гастрономическое меню

 посвящается мировым бестселлерам китайской кухни!

Блюда с нотками аутентичных вкусов, соусов и специй, адаптированные для Европы.

Сейчас на пике популярности находятся форматы , которые в мейнстриме называются ЧИФАНЬКА. Яркие модные шумные китайские забегаловки в мегаполисах. 

Наш бренд-шеф взял самые известные продукты и вкусы, популярные в Китае и во всем мире, и как всегда сделал их в новой импровизации с эстетической подачей, специально для PEOPLE’S.

Следите за нашими новостями в «Инстаграм» и будьте в курсе всех закрытых дегустаций и мастер-классов.  

Уже сегодня, в megapolisbar  PEOPLES:

Красный проспект 22,           тел. 209-25-90

Вокзальная магистраль 16,  тел. 222-62-15

Терешковой 12а,                   тел. 330-45-48

Д. Ковальчук 179/4,               тел. 325-03-83

 

PEOPLE’S FANS

С 4 по 20 мая проходит Чемпионат мира по хоккею. Приглашаем вас смотреть прямые трансляции самых важных матчей в Megapolisbar PEOPLES.

 

 

Также вы можете поучаствовать в программе лояльности PEOPLES FANS, для этого в любом PEOPLES вы можете получить карту болельщика, заполнив анкету с вашими данными, она действует в период проведения чемпионата мира по хоккею и футболу.

 

 

Владельцу данной карты мы дарим специальное блюдо для болельщика, а также ряд привилегий, о которых вы можете узнать по СМС, отправленным на указанный вами номер телефона в анкете, по телефонам мегаполисбаров или ниже на сайте.

 

 

Карта активируется единоразово за час до начала трансляции и действует до закрытия чека.

 

Расписание прямых трансляций (во всех PEOPLE’) группового этапа:

 

 

4 мая (пт) трансляция без звука в 21:15 Россия : Франция и в 01:15 Германия : Дания – по карте болельщика дарим специальное блюдо.

5 мая (сб) трансляция без звука в 17:15 Швейцария : Австрия, в 01:15 Чехия : Словакия – по карте болельщика дарим специальное блюдо.

6 мая (вс) в 17:15 Россия :Австрия и в 21:15 Швеция : Чехия – по карте болельщика дарим специальное блюдо + при покупке 0,5 пива Бад вторая кружка в подарок

 

 

7 мая (пн) в 21:15 Беларусь : Россия – по карте болельщика дарим специальное блюдо + при покупке 0,5 пива Бад вторая кружка в подарок

8 мая (вт) в 21:15 Австрия : Словакия – по карте болельщика дарим специальное блюдо + 20% на всё пиво

 

 

9 мая (ср) в 21:15 Швейцария : Белорусь – по карте болельщика дарим специальное блюдо + 15% все стейки

10 мая (чт) в 21:15 США: Латвия и в 01:15 Чехия: Россия – по карте болельщика дарим специальное блюдо +15% все стейки

 

 

11 мая (пт) трансляция без звука в 21:15 Дания: Норвегия и в 01:15 Белорусь : Чехия – по карте болельщика дарим специальное блюдо

12 мая (сб) трансляция без звука в 17:15 Словакия: Швеция, в 01:15 Россия : Швейцария – по карте болельщика дарим специальное блюдо

13 мая (вс) в 21:15 Норвегия: США – по карте болельщика дарим специальное блюдо + при покупке 0,5 пива Бад вторая кружка в подарок

 

 

14 мая (пн) в 21:15 Россия : Словакия – по карте болельщика дарим специальное блюдо+ при покупке 0,5 пива Бад вторая кружка в подарок

15 мая (вт) в 21:15 Канада: Германия, в 01:15 Россия : Швеция по карте болельщика дарим специальное блюдо+ 20% на всё пиво

 

 

 

 

Бронируйте стол и будем болеть вместе с PEOPLES:

Красный проспект 22, тел. 209-25-90

Вокзальная магистраль 16, тел. 222-62-15

Терешковой 12а, тел. 330-45-48

Д. Ковальчук 179/4, тел. 325-03-83

 

 

Весенняя вечеринка

Мы готовы к самой весенней вечеринке, которая начнётся

8 марта в 20:00 в megapolisbar PEOPLE’S!

Сладкие угощения и подарки, атмосферная музыка, фотограф, незабываемые эмоции, вкусная еда – всё, что нужно девушкам для счастья!

Торопитесь попасть на вечеринку PEOPLE’S & COINTREAU.

 

Бронируйте столики и будем праздновать вместе:

 

Красный проспект 22, тел. 209-25-90

Вокзальная магистраль 16, тел. 222-62-15

Терешковой 12а, тел. 330-45-48

Д. Ковальчук 179/4, тел. 325-03-83

PEOPLE’S — эксперт в стейках

Сеть мегаполисбаров PEOPLE’S является экспертом в приготовлении стейков. Мы готовим мясо так, что оно нравится всем и каждому!


 

 

Шеф-повара каждого мегаполисбара PEOPLE’S лично контролируют и выбирают входящее сырье, и это только премиальная говядина, (точнее, мясо годовалых-полуторагодовалых молодых бычков), а поставщики, в свою очередь, гарантируют высокое качество мяса. При этом для стейков берется только 7–10 % от всей туши животного. Мясо отделяется толстыми (не менее трех и не более пяти сантиметров) ломтями в поперечном направлении. Затем оно обязательно выдерживается от 15 до 23 дней.

 

 

 

 

А дальше, чтобы мясо отвечало ожиданиям каждого гостя, необходима рука мастера по прожарке стейков:

– blue rare, или экстра-рейр: прогретый до 46–49°C и быстро «закрытый» на гриле, сырой, но не холодный; – rare: мясо с кровью, обжаренное снаружи, красное внутри с красным соком, прогретое до 49–55°C;

– medium rare: слабой прожарки, с соком ярко выраженного розового цвета и прогревом до 55–60°C;

– medium well: почти прожаренное мясо с прозрачным соком и прогревом до 65–69°C; – medium: среднепрожаренное мясо со светло-розовым соком внутри и прогревом до 60–65°C;

– well done: полностью прожаренное мясо почти без сока, прогретое до 71–100°C. Каждому стейку — свое место. Мясо для стейков берется из разных видов отруба.

 

 

 

 

Классические премиальные стейки в мегаполисбарах PEOPLE’S представлены в нескольких разновидностях.

«Рибай» готовится из толстого края спинной части бычка. Это стейк состоит из трех элементов и сочетает в себе сочность и насыщенный мягкий вкус.

«Стриплойн» — это тонкий край спинного отруба. Он обладает ярким мясным вкусом и хрустящей корочкой. При заказе стриплойна в PEOPLE’S гостей ждет приятный бонус.

Для стейка «Октоберфест» выбирается мякоть ленивой мышцы бычка. Нежное мясо обжаривается на гриле до состояния медиум, а затем нарезается тонкими аппетитными пластиками и припекается на углях в соусе BBQ.

 

 

 

 

Стейк «Ростбиф» подается тонко нарезанным и сбрызнутым дижонским маслом, которое подчеркивает идеальную структуру отборной говядины.

Стейк PEOPLE’S — настоящий дамский угодник, он готовится из филе миньон. Это нежирная и очень нежная часть говяжьей вырезки. Благодаря тому что эта мышца не задействована в движении, мясо получается мягким и при этом постным.

Ценители классики часто заказывают стейк «Гринвич». Он готовится из толстой части центральной говяжьей вырезки (шатобриан).

 

 

 

 

Помимо классических стейков в мегаполисбарах PEOPLE’S можно попробовать альтернативные стейки, или, как их называют эксперты, стейки «не оттуда». Дело в том, что они готовятся из альтернативных отрубов, которые есть в лопатках, в шейной части, возле ребер, в брюшной части и зоне сирлоина, ближе к задним ногам.

Среди хитов PEOPLE’S — альтернативный стейк с брусничным соусом. Для него выбирается лопаточный отруб, который отличается нежной текстурой и насыщенным говяжьим вкусом.

Помимо семи культовых стейков в мегаполисбарах PEOPLE’S можно попробовать новинку — огромный стейк на компанию «Денвер». Им запросто смогут наесться четверо взрослых!

 

 

«Денвер» — уникальный стейк, который можно подавать сразу в двух прожарках. Это отруб с ярко выраженным вкусом говядины и высокой мраморностью, которая позволяет мясу быть равномерно сочным и нежным одновременно.

 

 

Увидимся в megapolisbar PEOPLE’S!

 

Красный проспект 22, тел. 209-25-90

Вокзальная магистраль 16, тел. 222-62-15

Терешковой 12а, тел. 330-45-48

Д. Ковальчук 179/4, тел. 325-03-83

PEOPLE’S — эксперт в стейках

Сеть мегаполисбаров PEOPLE’S является экспертом в приготовлении стейков. Мы готовим мясо так, что оно нравится всем и каждому!


 

 

Шеф-повара каждого мегаполисбара PEOPLE’S лично контролируют и выбирают входящее сырье, и это только премиальная говядина, (точнее, мясо годовалых-полуторагодовалых молодых бычков), а поставщики, в свою очередь, гарантируют высокое качество мяса. При этом для стейков берется только 7–10 % от всей туши животного. Мясо отделяется толстыми (не менее трех и не более пяти сантиметров) ломтями в поперечном направлении. Затем оно обязательно выдерживается от 15 до 23 дней.

 

 

 

 

А дальше, чтобы мясо отвечало ожиданиям каждого гостя, необходима рука мастера по прожарке стейков:

– blue rare, или экстра-рейр: прогретый до 46–49°C и быстро «закрытый» на гриле, сырой, но не холодный; – rare: мясо с кровью, обжаренное снаружи, красное внутри с красным соком, прогретое до 49–55°C;

– medium rare: слабой прожарки, с соком ярко выраженного розового цвета и прогревом до 55–60°C;

– medium well: почти прожаренное мясо с прозрачным соком и прогревом до 65–69°C; – medium: среднепрожаренное мясо со светло-розовым соком внутри и прогревом до 60–65°C;

– well done: полностью прожаренное мясо почти без сока, прогретое до 71–100°C. Каждому стейку — свое место. Мясо для стейков берется из разных видов отруба.

 

 

 

 

Классические премиальные стейки в мегаполисбарах PEOPLE’S представлены в нескольких разновидностях.

«Рибай» готовится из толстого края спинной части бычка. Это стейк состоит из трех элементов и сочетает в себе сочность и насыщенный мягкий вкус.

«Стриплойн» — это тонкий край спинного отруба. Он обладает ярким мясным вкусом и хрустящей корочкой. При заказе стриплойна в PEOPLE’S гостей ждет приятный бонус.

Для стейка «Октоберфест» выбирается мякоть ленивой мышцы бычка. Нежное мясо обжаривается на гриле до состояния медиум, а затем нарезается тонкими аппетитными пластиками и припекается на углях в соусе BBQ.

 

 

 

 

Стейк «Ростбиф» подается тонко нарезанным и сбрызнутым дижонским маслом, которое подчеркивает идеальную структуру отборной говядины.

Стейк PEOPLE’S — настоящий дамский угодник, он готовится из филе миньон. Это нежирная и очень нежная часть говяжьей вырезки. Благодаря тому что эта мышца не задействована в движении, мясо получается мягким и при этом постным.

Ценители классики часто заказывают стейк «Гринвич». Он готовится из толстой части центральной говяжьей вырезки (шатобриан).

 

 

 

 

Помимо классических стейков в мегаполисбарах PEOPLE’S можно попробовать альтернативные стейки, или, как их называют эксперты, стейки «не оттуда». Дело в том, что они готовятся из альтернативных отрубов, которые есть в лопатках, в шейной части, возле ребер, в брюшной части и зоне сирлоина, ближе к задним ногам.

Среди хитов PEOPLE’S — альтернативный стейк с брусничным соусом. Для него выбирается лопаточный отруб, который отличается нежной текстурой и насыщенным говяжьим вкусом.

Помимо семи культовых стейков в мегаполисбарах PEOPLE’S можно попробовать новинку — огромный стейк на компанию «Денвер». Им запросто смогут наесться четверо взрослых!

 

 

«Денвер» — уникальный стейк, который можно подавать сразу в двух прожарках. Это отруб с ярко выраженным вкусом говядины и высокой мраморностью, которая позволяет мясу быть равномерно сочным и нежным одновременно.

 

PEOPLE’S — эксперт в стейках

Сеть мегаполисбаров PEOPLE’S является экспертом в приготовлении стейков. Мы готовим мясо так, что оно нравится всем и каждому!


 

 

Шеф-повара каждого мегаполисбара PEOPLE’S лично контролируют и выбирают входящее сырье, и это только премиальная говядина, (точнее, мясо годовалых-полуторагодовалых молодых бычков), а поставщики, в свою очередь, гарантируют высокое качество мяса. При этом для стейков берется только 7–10 % от всей туши животного. Мясо отделяется толстыми (не менее трех и не более пяти сантиметров) ломтями в поперечном направлении. Затем оно обязательно выдерживается от 15 до 23 дней.

 

 

 

 

А дальше, чтобы мясо отвечало ожиданиям каждого гостя, необходима рука мастера по прожарке стейков:

– blue rare, или экстра-рейр: прогретый до 46–49°C и быстро «закрытый» на гриле, сырой, но не холодный; – rare: мясо с кровью, обжаренное снаружи, красное внутри с красным соком, прогретое до 49–55°C;

– medium rare: слабой прожарки, с соком ярко выраженного розового цвета и прогревом до 55–60°C;

– medium well: почти прожаренное мясо с прозрачным соком и прогревом до 65–69°C; – medium: среднепрожаренное мясо со светло-розовым соком внутри и прогревом до 60–65°C;

– well done: полностью прожаренное мясо почти без сока, прогретое до 71–100°C. Каждому стейку — свое место. Мясо для стейков берется из разных видов отруба.

 

 

 

 

Классические премиальные стейки в мегаполисбарах PEOPLE’S представлены в нескольких разновидностях.

«Рибай» готовится из толстого края спинной части бычка. Это стейк состоит из трех элементов и сочетает в себе сочность и насыщенный мягкий вкус.

«Стриплойн» — это тонкий край спинного отруба. Он обладает ярким мясным вкусом и хрустящей корочкой. При заказе стриплойна в PEOPLE’S гостей ждет приятный бонус.

Для стейка «Октоберфест» выбирается мякоть ленивой мышцы бычка. Нежное мясо обжаривается на гриле до состояния медиум, а затем нарезается тонкими аппетитными пластиками и припекается на углях в соусе BBQ.

 

 

 

 

Стейк «Ростбиф» подается тонко нарезанным и сбрызнутым дижонским маслом, которое подчеркивает идеальную структуру отборной говядины.

Стейк PEOPLE’S — настоящий дамский угодник, он готовится из филе миньон. Это нежирная и очень нежная часть говяжьей вырезки. Благодаря тому что эта мышца не задействована в движении, мясо получается мягким и при этом постным.

Ценители классики часто заказывают стейк «Гринвич». Он готовится из толстой части центральной говяжьей вырезки (шатобриан).

 

 

 

 

Помимо классических стейков в мегаполисбарах PEOPLE’S можно попробовать альтернативные стейки, или, как их называют эксперты, стейки «не оттуда». Дело в том, что они готовятся из альтернативных отрубов, которые есть в лопатках, в шейной части, возле ребер, в брюшной части и зоне сирлоина, ближе к задним ногам.

Среди хитов PEOPLE’S — альтернативный стейк с брусничным соусом. Для него выбирается лопаточный отруб, который отличается нежной текстурой и насыщенным говяжьим вкусом.

Помимо семи культовых стейков в мегаполисбарах PEOPLE’S можно попробовать новинку — огромный стейк на компанию «Денвер». Им запросто смогут наесться четверо взрослых!

 

 

«Денвер» — уникальный стейк, который можно подавать сразу в двух прожарках. Это отруб с ярко выраженным вкусом говядины и высокой мраморностью, которая позволяет мясу быть равномерно сочным и нежным одновременно.

 

PEOPLE’S — эксперт в стейках

Сеть мегаполисбаров PEOPLE’S является экспертом в приготовлении стейков. Мы готовим мясо так, что оно нравится всем и каждому!


 

 

Шеф-повара каждого мегаполисбара PEOPLE’S лично контролируют и выбирают входящее сырье, и это только премиальная говядина, (точнее, мясо годовалых-полуторагодовалых молодых бычков), а поставщики, в свою очередь, гарантируют высокое качество мяса. При этом для стейков берется только 7–10 % от всей туши животного. Мясо отделяется толстыми (не менее трех и не более пяти сантиметров) ломтями в поперечном направлении. Затем оно обязательно выдерживается от 15 до 23 дней.

 

 

 

 

А дальше, чтобы мясо отвечало ожиданиям каждого гостя, необходима рука мастера по прожарке стейков:

– blue rare, или экстра-рейр: прогретый до 46–49°C и быстро «закрытый» на гриле, сырой, но не холодный; – rare: мясо с кровью, обжаренное снаружи, красное внутри с красным соком, прогретое до 49–55°C;

– medium rare: слабой прожарки, с соком ярко выраженного розового цвета и прогревом до 55–60°C;

– medium well: почти прожаренное мясо с прозрачным соком и прогревом до 65–69°C; – medium: среднепрожаренное мясо со светло-розовым соком внутри и прогревом до 60–65°C;

– well done: полностью прожаренное мясо почти без сока, прогретое до 71–100°C. Каждому стейку — свое место. Мясо для стейков берется из разных видов отруба.

 

 

 

 

Классические премиальные стейки в мегаполисбарах PEOPLE’S представлены в нескольких разновидностях.

«Рибай» готовится из толстого края спинной части бычка. Это стейк состоит из трех элементов и сочетает в себе сочность и насыщенный мягкий вкус.

«Стриплойн» — это тонкий край спинного отруба. Он обладает ярким мясным вкусом и хрустящей корочкой. При заказе стриплойна в PEOPLE’S гостей ждет приятный бонус.

Для стейка «Октоберфест» выбирается мякоть ленивой мышцы бычка. Нежное мясо обжаривается на гриле до состояния медиум, а затем нарезается тонкими аппетитными пластиками и припекается на углях в соусе BBQ.

 

 

 

 

Стейк «Ростбиф» подается тонко нарезанным и сбрызнутым дижонским маслом, которое подчеркивает идеальную структуру отборной говядины.

Стейк PEOPLE’S — настоящий дамский угодник, он готовится из филе миньон. Это нежирная и очень нежная часть говяжьей вырезки. Благодаря тому что эта мышца не задействована в движении, мясо получается мягким и при этом постным.

Ценители классики часто заказывают стейк «Гринвич». Он готовится из толстой части центральной говяжьей вырезки (шатобриан).

 

 

 

 

Помимо классических стейков в мегаполисбарах PEOPLE’S можно попробовать альтернативные стейки, или, как их называют эксперты, стейки «не оттуда». Дело в том, что они готовятся из альтернативных отрубов, которые есть в лопатках, в шейной части, возле ребер, в брюшной части и зоне сирлоина, ближе к задним ногам.

Среди хитов PEOPLE’S — альтернативный стейк с брусничным соусом. Для него выбирается лопаточный отруб, который отличается нежной текстурой и насыщенным говяжьим вкусом.

Помимо семи культовых стейков в мегаполисбарах PEOPLE’S можно попробовать новинку — огромный стейк на компанию «Денвер». Им запросто смогут наесться четверо взрослых!

 

 

«Денвер» — уникальный стейк, который можно подавать сразу в двух прожарках. Это отруб с ярко выраженным вкусом говядины и высокой мраморностью, которая позволяет мясу быть равномерно сочным и нежным одновременно.

 

PEOPLE’S — эксперт в стейках

Сеть мегаполисбаров PEOPLE’S является экспертом в приготовлении стейков. Мы готовим мясо так, что оно нравится всем и каждому!


 

 

Шеф-повара каждого мегаполисбара PEOPLE’S лично контролируют и выбирают входящее сырье, и это только премиальная говядина, (точнее, мясо годовалых-полуторагодовалых молодых бычков), а поставщики, в свою очередь, гарантируют высокое качество мяса. При этом для стейков берется только 7–10 % от всей туши животного. Мясо отделяется толстыми (не менее трех и не более пяти сантиметров) ломтями в поперечном направлении. Затем оно обязательно выдерживается от 15 до 23 дней.

 

 

 

 

А дальше, чтобы мясо отвечало ожиданиям каждого гостя, необходима рука мастера по прожарке стейков:

– blue rare, или экстра-рейр: прогретый до 46–49°C и быстро «закрытый» на гриле, сырой, но не холодный; – rare: мясо с кровью, обжаренное снаружи, красное внутри с красным соком, прогретое до 49–55°C;

– medium rare: слабой прожарки, с соком ярко выраженного розового цвета и прогревом до 55–60°C;

– medium well: почти прожаренное мясо с прозрачным соком и прогревом до 65–69°C; – medium: среднепрожаренное мясо со светло-розовым соком внутри и прогревом до 60–65°C;

– well done: полностью прожаренное мясо почти без сока, прогретое до 71–100°C. Каждому стейку — свое место. Мясо для стейков берется из разных видов отруба.

 

 

 

 

Классические премиальные стейки в мегаполисбарах PEOPLE’S представлены в нескольких разновидностях.

«Рибай» готовится из толстого края спинной части бычка. Это стейк состоит из трех элементов и сочетает в себе сочность и насыщенный мягкий вкус.

«Стриплойн» — это тонкий край спинного отруба. Он обладает ярким мясным вкусом и хрустящей корочкой. При заказе стриплойна в PEOPLE’S гостей ждет приятный бонус.

Для стейка «Октоберфест» выбирается мякоть ленивой мышцы бычка. Нежное мясо обжаривается на гриле до состояния медиум, а затем нарезается тонкими аппетитными пластиками и припекается на углях в соусе BBQ.

 

 

 

 

Стейк «Ростбиф» подается тонко нарезанным и сбрызнутым дижонским маслом, которое подчеркивает идеальную структуру отборной говядины.

Стейк PEOPLE’S — настоящий дамский угодник, он готовится из филе миньон. Это нежирная и очень нежная часть говяжьей вырезки. Благодаря тому что эта мышца не задействована в движении, мясо получается мягким и при этом постным.

Ценители классики часто заказывают стейк «Гринвич». Он готовится из толстой части центральной говяжьей вырезки (шатобриан).

 

 

 

 

Помимо классических стейков в мегаполисбарах PEOPLE’S можно попробовать альтернативные стейки, или, как их называют эксперты, стейки «не оттуда». Дело в том, что они готовятся из альтернативных отрубов, которые есть в лопатках, в шейной части, возле ребер, в брюшной части и зоне сирлоина, ближе к задним ногам.

Среди хитов PEOPLE’S — альтернативный стейк с брусничным соусом. Для него выбирается лопаточный отруб, который отличается нежной текстурой и насыщенным говяжьим вкусом.

Помимо семи культовых стейков в мегаполисбарах PEOPLE’S можно попробовать новинку — огромный стейк на компанию «Денвер». Им запросто смогут наесться четверо взрослых!

 

 

«Денвер» — уникальный стейк, который можно подавать сразу в двух прожарках. Это отруб с ярко выраженным вкусом говядины и высокой мраморностью, которая позволяет мясу быть равномерно сочным и нежным одновременно.

 

PEOPLE’S — эксперт в стейках

Сеть мегаполисбаров PEOPLE’S является экспертом в приготовлении стейков. Мы готовим мясо так, что оно нравится всем и каждому!


 

 

Шеф-повара каждого мегаполисбара PEOPLE’S лично контролируют и выбирают входящее сырье, и это только премиальная говядина, (точнее, мясо годовалых-полуторагодовалых молодых бычков), а поставщики, в свою очередь, гарантируют высокое качество мяса. При этом для стейков берется только 7–10 % от всей туши животного. Мясо отделяется толстыми (не менее трех и не более пяти сантиметров) ломтями в поперечном направлении. Затем оно обязательно выдерживается от 15 до 23 дней.

 

 

 

 

А дальше, чтобы мясо отвечало ожиданиям каждого гостя, необходима рука мастера по прожарке стейков:

– blue rare, или экстра-рейр: прогретый до 46–49°C и быстро «закрытый» на гриле, сырой, но не холодный; – rare: мясо с кровью, обжаренное снаружи, красное внутри с красным соком, прогретое до 49–55°C;

– medium rare: слабой прожарки, с соком ярко выраженного розового цвета и прогревом до 55–60°C;

– medium well: почти прожаренное мясо с прозрачным соком и прогревом до 65–69°C; – medium: среднепрожаренное мясо со светло-розовым соком внутри и прогревом до 60–65°C;

– well done: полностью прожаренное мясо почти без сока, прогретое до 71–100°C. Каждому стейку — свое место. Мясо для стейков берется из разных видов отруба.

 

 

 

 

Классические премиальные стейки в мегаполисбарах PEOPLE’S представлены в нескольких разновидностях.

«Рибай» готовится из толстого края спинной части бычка. Это стейк состоит из трех элементов и сочетает в себе сочность и насыщенный мягкий вкус.

«Стриплойн» — это тонкий край спинного отруба. Он обладает ярким мясным вкусом и хрустящей корочкой. При заказе стриплойна в PEOPLE’S гостей ждет приятный бонус.

Для стейка «Октоберфест» выбирается мякоть ленивой мышцы бычка. Нежное мясо обжаривается на гриле до состояния медиум, а затем нарезается тонкими аппетитными пластиками и припекается на углях в соусе BBQ.

 

 

 

 

Стейк «Ростбиф» подается тонко нарезанным и сбрызнутым дижонским маслом, которое подчеркивает идеальную структуру отборной говядины.

Стейк PEOPLE’S — настоящий дамский угодник, он готовится из филе миньон. Это нежирная и очень нежная часть говяжьей вырезки. Благодаря тому что эта мышца не задействована в движении, мясо получается мягким и при этом постным.

Ценители классики часто заказывают стейк «Гринвич». Он готовится из толстой части центральной говяжьей вырезки (шатобриан).

 

 

 

 

Помимо классических стейков в мегаполисбарах PEOPLE’S можно попробовать альтернативные стейки, или, как их называют эксперты, стейки «не оттуда». Дело в том, что они готовятся из альтернативных отрубов, которые есть в лопатках, в шейной части, возле ребер, в брюшной части и зоне сирлоина, ближе к задним ногам.

Среди хитов PEOPLE’S — альтернативный стейк с брусничным соусом. Для него выбирается лопаточный отруб, который отличается нежной текстурой и насыщенным говяжьим вкусом.

Помимо семи культовых стейков в мегаполисбарах PEOPLE’S можно попробовать новинку — огромный стейк на компанию «Денвер». Им запросто смогут наесться четверо взрослых!

 

 

«Денвер» — уникальный стейк, который можно подавать сразу в двух прожарках. Это отруб с ярко выраженным вкусом говядины и высокой мраморностью, которая позволяет мясу быть равномерно сочным и нежным одновременно.